A akár 20 kilogrammot is elérő nagy gomba egy széles levelű erdő törzsén csoportosul.Felülete szürkésbarna, és repülő lepkék csoportjára emlékeztet.Tápértéke nagyon magas.A szervezet gazdag esszenciális aminosavakban, vitaminokban és ásványi anyagokban.Az íze finom.A tesztelés után 100 gramm Grifola frondosa száraz virága 22,75 gramm fehérjét és 23,58 gramm aminosavat (az aminosavat) tartalmaz.
kétszer olyan magas, mint a shiitake. És a qray fa A virágfehérjék Trp (triptofán) tartalma
rendkívül magas, a legmagasabb az „Élelmiszer-összetétel táblázatban” szereplő 1358 élelmiszer közül;A VE
tartalom is különösen magas (109,7mq/100q) az „Élelmiszer-összetétel táblázatban” az 1358 élelmiszer között
a listán a második helyen álltak, csak a szezámolaj után.Ugyanakkor a könnyen hiányzó ásványi elemek (pl. cink-szelén, kalcium stb.) tartalma.
emberi kőrisfa virágai magasak.